La revue littéraire Les Cahiers bleus est fondée en 1975 par Dominique Daguet (1938-2021), écrivain, poète et journaliste français, qui reçoit le prix Fénéon en 1960 pour Soleil et Lune. Il publiera ensuite une cinquantaine d’ouvrages.
Un temps secrétaire de Jean Paulhan, il poursuit une carrière sous le signe des arts et des lettres. C’est ainsi qu’il est nommé directeur du centre culturel Thibaut de Champagne à Troyes (Aube), depuis renommé La Maison du Boulanger. Il enseigne également l’art dramatique et la diction poétique au Conservatoire de la ville.
Dans le prolongement d’une première entreprise éditoriale à Villeneuve-sur-Lot et en écho à la célèbre bibliothèque bleue née à Troyes au 17e siècle, Dominique Daguet lance en 1975 la revue Les Cahiers bleus.
Écrivains et peintres y sont accueillis, tels Henri Thomas, André Dhôtel, Alexandre Vialatte, René-Jean Clot, Georges Braque, Jean Fautrier, Roger Lambert-Loubère, Robert Wogensky, Grégoire Michonze, Claude Domec, Philippe Lejeune et bien d’autres encore. Plus de 1800 auteurs et artistes ont en effet contribué à la revue, proposant régulièrement des numéros thématiques comme « L’amour par écrit », « Notre frère l’arbre », « L’Ange » ou des numéros dédiés à différents territoires : « Poèmes de Roumanie », « Voyages dans les îles »,  » Poésie clandestine russe au 20e siècle « , etc.
A partir de 1982, la maison d’édition des Cahiers Bleus étoffe son catalogue avec la publication de livres, principalement de poésie.
Désireux de passer la main, Dominique Daguet confia en 2008 les Cahiers bleus aux éditions Auguste Zurfluh, qui publient jusqu’à leur liquidation en 2010.

Le fonds des Cahiers bleus conservé à la médiathèque de Troyes Champagne métropole est constitué de plusieurs ensembles :
-Les numéros de la revue, parus de 1975 à 2010
-Une bibliothèque de plus de 1000 ouvrages édités pour beaucoup par les éditions des Cahiers bleus
-Des archives déposées par Dominique Daguet en 2008, contenant les textes manuscrits de nombreux écrivains publiés dans la revue ou dans la collection, ainsi qu’une riche correspondance entre le directeur de la publication et les auteurs (cote CB 1-575). Il est à noter que toutes les archives ne sont pas encore traitées (reliquat d’une vingtaine de boîtes)
-Un ensemble de numéros de revues littéraires (Le Bateau ivre, Signes, Points et contrepoints, etc.), à inventorier.